Recientemente se ha dado a conocer información por parte del revista del consumidor de Profeco, quien publicó un análisis de calidad de diversas marcas del pan de caja para comprobar que cumplan con las normas nutrimentales y de información al consumidor.
Los resultados llamaron la atención ya que diversas marcas tuvieron una mala calificación debido a que no cumplen con la información declarada en su empaque.
Entre las más destacadas resultan las siguiente:
Bimbo Cero Cero presentación de 610g: Declara contener 1.2 g de azúcares totales, por cada 100 gramos de producto. Sin embargo contiene en realidad 4.3 gramos por cada 100 gramos de producto. Lo cual es casi 3 veces la cantidad declarada en la etiqueta.
Bimbo Cero Cero presentación de 305g: • Declara 1.5 g de azúcares totales y contiene 5.7 g y también declara 15 g de proteína y contiene 12.4 g
Bimbo Integral presentación 620g: Declara contener 6 g de azúcares totales y contiene 8.2 g por cada 100 gramos de producto.
Oroweat 12 granos y semillas: Declara 7. 2 g de azúcares totales y contiene 11.6 gramos, además que resalta tener miel, pero solo contiene 0.2%
Great value pan integral: Declara 4.6 g de azúcares totales y contiene 7.9 gramos.
Wonder: Declara 6 g de azúcares totales y contiene 10.3 g.
Esperanza Centeno: Declara 2 g de azúcares totales y contiene 7.2 g
Esperanza Integral: Se denomina "pan de harina de trigo y salvado", pero no indica el contenido de salvado, por lo que incumple la NOM-051.
Bimbo natural: Declara 0.9 g de azúcares totales y contiene 4.2 g
Bimbo artesano: Declara 5.9 g de azúcares totales y contiene 9.6 g
Bimbo blanco: Declara 4.9 g de azúcares totales y contiene 10.2 g
Si quieres ver el estudio completo te dejamos el enlace: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/906694/ESTUDIO_DE_CALIDAD_PAN_DE_CAJA.pdf
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