Durante décadas, el índice de masa corporal (IMC), la glucosa y los lípidos séricos han sido los indicadores clásicos para evaluar el estado nutricional. Sin embargo, hoy sabemos que estos marcadores no siempre reflejan la complejidad metabólica de cada individuo. Con el avance de la biología molecular y la tecnología aplicada a la nutrición, nuevos biomarcadores están revolucionando nuestra forma de entender la salud y la enfermedad.

CLASIFICACIÓN DEL CUIDADO NUTRIMENTAL: NIVEL 1 DEFINICIONES Y ANTECEDENTES El hipertiroidismo se produce por la secreción excesiva de las...