Autor: Vanbergen, Olivia
Editorial: Elsevier
Año: 2019
Edición: 5a
Páginas: 265
ISBN: 9788491135371
 
Contenido:
1. Biología celular
2. Introducción al metabolismo
3. El ciclo de los ácidos tricarboxílicos (ATC)
4. Fosforilación oxidativa
5. Metabolismo de los hidratos de carbono
6. Homeostasis de la glucosa y diabetes mellitus
7. Metabolismo y transporte de los lípidos
8. Equilibrio energético y obesidad
9. Metabolismo de las proteínas y malnutrición
10. Purinas, pirimidinas, hemo y transferencia de un carbono
11. La glándula tiroidea
12. Vitaminas y carencias vitamínicas
13. Minerales y sus carencias
14. Valoración clínica de los trastornos metabólicos y nutricionales